Složení a příprava: – 600 gramů. cukr – 200 ml. voda – 3 pláty oplatek – 600 gramů. sušené mléko – 250 gramů. margarín – 100 gramů. hořká čokoláda Příprava: Cukr s vodou dejte na sporák a vařte asi deset minut.
Čokoládu dejte na pařák nebo do vlažné trouby, aby se během přípravy náplně pomalu rozpustila.
Mezitím si uvařte margarín a pomalu přidávejte sušené mléko. Vše vyšlehejte do hladka, poté pomalu přidávejte horký rozpuštěný cukr. Šlehejte asi dvě minuty, poté hmotu hned rozdělte na dvě části.
Do jedné vmícháme rozpuštěnou čokoládu.
Naplňte ji, dokud je teplá. Na první oplatku dáme čokoládovou náplň, dáme druhou oplatku, bílou náplň a další oplatku. Pevně přitlačte těžkým předmětem a nechte několik hodin nebo do druhého dne. Nakrájíme na malé oplatky a podáváme. Vzhledem k tomu, že vydrží dlouho, můžete je připravit až deset dní před svátkem nebo oslavou. Uchovávejte je pevně uzavřené, aby do nich nevnikla vlhkost, na chladném místě.