Na tento recept budeme potřebovat vepřové řízky (6 až 7 kusů), strouhaný sýr, zeleninu, sůl, nakrájenou slaninu nebo slaninu
a na smažení vajec mouku a strouhanku
Řízky nakrájejte na velmi tenké plátky, posypte zeleninou a solí, nechte chvíli odstát, aby se dobře osolily. Mezitím nakrájejte slaninu nebo slaninu na tenké plátky a nastrouhejte sýr, sýr strouhat nemusíte, můžete dát tenké kostičky. Řízky natáhněte, sýr a slaninu naskládejte do řady, srolujte je jako sarmu a zahněte rohy, aby obsah při smažení nevypadl.
Poté srolovaný řízek obalte nejprve v talíři v mouce, poté v rozšlehaném vejci, nakonec ve strouhance a Karadjordjev řízek je připraven ke smažení. Sdílejte recept s přáteli na Facebooku, možná ho někdo bude potřebovat.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a až bude horký, vhoďte do něj připravené řízky. Smažte je rovnoměrně ještě chvíli a řízky občas obraťte, dokud nebudou rovnoměrně opečené.