Ingredience
Na těsto:
350 gramů mouky
180 gramů margarínu/másla
150 gramů cukru
4 žloutky
Stačí 1/2 sáčku prášku do pečiva
2 lžíce zakysané smetany
Plnicí:
4 bílky
170 gramů cukru
2 tuhé jogurty 180 gramů
2 zakysaná smetana 180 gramů
6 lžic mouky
džem (použila jsem domácí ostružinový džem)
1/2 l smetany ke šlehání
Příprava
1.
Mouku smícháme s cukrem, práškem do pečiva a margarínem. Míchejte, dokud nezískáte drobky.
2.
Žloutky rozšleháme vidličkou a přidáme k mouce.
3.
Když se těsto spojí, rozdělte ho na dvě části, jednu zabalte do fólie a dejte do lednice.
4.
Těsto vyválejte do formy o velikosti cca 20×35.
5.
Druhou část těsta rozválíme na vále a rozdělíme na přibližně 15 dílů.
6.
Každou část zploštíme rukou a dáme trochu marmelády.
7.
Dělejte koule.
8.
Těsto vyválené v předehřáté troubě potřeme marmeládou a urovnáme kuličky.
9.
Na náplň jemně smícháme smetanu, jogurt a mouku. Bílky s cukrem ušlehejte dotuha, poté přidejte ke směsi s jogurtem a smetanou.
10.
Rozdělíme na kuličky a zploštíme. Pečeme na 170 stupňů asi 45 minut.
11.
Když je upečený, potřeme ho šlehačkou a necháme vychladnout.