oet a neodolatelný! 🌙🍬🌙 Hledáte lahodný sladký turecký dezert, jehož příprava je snadná? Tento recept Şekerpare je opravdovou klasikou turecké kuchyně a je ideální pro zvláštní příležitosti, jako je ramadán. Tyto měkké, sladké sušenky v cukrovém sirupu se vám budou rozplývat v ústech a přinesou do vaší kuchyně nádech turecké tradice.
Ingredience na cukrovou vodu:
Složení: 2,5 sklenice cukru
600 ml vody
Několik kapek citronové šťávy
Ingredience na Şekerpare: 1:
Složení: 125 g másla (při pokojové teplotě)
Půl sklenice moučkového cukru
1 vejce
1 sáček vanilkového cukru
2,5 lžíce krupice
1 sáček prášku do pečiva
220 g mouky (v závislosti na kvalitě mouky, přidávejte pomalu)
Ořechy (na ozdobu)
Velikost mé sklenice je 200 ml – hodí se pro dodržení správného poměru!
Návod: Vezměte si na pomoc moučník, který je určen k přípravě těsta:
Připravte si cukrovou vodu: Vodu v hrnci přiveďte k varu a přidejte cukr. Ten necháme 10-15 minut vařit na středním plameni. Přidejte několik kapek citronové šťávy pro svěží chuť a cukrovou vodu odstavte, aby vychladla.
Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte máslo, moučkový cukr, vejce, vanilkový cukr a krupici dohladka. Pomalu přidejte prášek do pečiva a mouku a těsto hněťte, dokud nebude měkké a hladké. Dávejte pozor, abyste mouku přidávali postupně, aby těsto nebylo příliš suché.
Tvarujte sušenky: z těsta vyválejte malé kuličky a do středu každé sušenky vtlačte oříšek, abyste získali extra aromatickou ozdobu. Sušenky položte na plech nebo do zapékací misky.
Upečte Şekerpare: Předehřejte troubu na 180 °C a sušenky pečte asi 20-25 minut dozlatova.
Přidejte cukrovou vodu: Jakmile sušenky vyndáte z trouby a jsou ještě teplé, přelijte Şekerpare vychladlou cukrovou vodou. Nechte sušenky zcela nasáknout cukrovou vodu, aby získaly bohatou a sladkou chuť.
Podávejte a pochutnejte si! Tyto sušenky Şekerpare se skvěle hodí k podávání při slavnostních příležitostech nebo k prostému vychutnání kousku turecké sladkosti. Měkké sušenky se sirupem a ořechem na povrchu z nich dělají nezapomenutelnou pochoutku. Podělte se o tento lahodný recept s přáteli a rodinou a nechte je objevit tureckou kuchyni!
Vyzkoušejte tento recept Şekerpare a přeneste si kousek Turecka do vlastní kuchyně. Jednoduché, z