Jednoduchý DORT SE SÝREM A ZELENÝM CUKROVÍM

INGREDIENCE
PRO SUBSTRÁT
200 g pettit sušenek nebo něčeho podobného.
50 g kokosu
100 g cukru
1 dl vody
80 g másla

NA KRÉM
250 g sýra mascarpone
2½ dl sladké smetany
sáček želatiny
3 sekundy. lžíce cukru
1 sáček vanilkového cukru
200 g želé fazolí

PŘÍPRAVA
PRO SUBSTRÁT
Cukr a vodu dejte do kastrůlku, poté na mírném ohni zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí, zvyšte plamen a do směsi přidejte rozdrcené sušenky a kokos, zamíchejte a nyní přidejte máslo nakrájené na menší kousky. Vše smícháme dohromady, aby se spojilo.
Na plech, ve kterém se bude dělat, položte prsten dortové formy (22 cm) a nalijte směs, kterou lehce rozprostřete, nejlépe mokrýma rukama.
Během přípravy krému dejte do lednice.

NA KRÉM
Nakrájejte želé bonbóny na požadovanou velikost.
Želatinu připravíme podle návodu na sáčku.

Tuhou smetanu ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem dotuha, přidáme rozpuštěnou želatinu a vše smícháme. Nyní přidejte sýr mascarpone a na nejnižší rychlost, jen krátce, jemně promíchejte.
Nakonec přidáme nakrájenou zeleninu. a vše smícháme dohromady ručně, ne mixérem.
Základ vyjmeme z lednice, zalijeme krémem, uhladíme a vrátíme alespoň na 2-3 hodiny do lednice.