Ingredience:
400 ml vlažné vody
2 ½ lžíce oleje
2 ½ lžičky soli
800 g mouky
2 ½ lžičky suchého droždí
250 g sýra Gouda
méně zakysané smetany
400 g šunky na pizzu
kečup
oregano, bazalka, máta na posypání
margarín na potírání
Příprava:
Mouku smícháme se solí, přidáme suché droždí a promícháme, zalijeme vlažnou vodou a vlijeme do ní olej. Dobře promícháme, vypracujeme hladké těsto a necháme zakryté potravinářskou fólií na teplém místě kynout (pár hodin).
Vykynuté těsto rozdělte asi na deset kousků a tvarujte z nich kuličky. Kuličky můžete také zakrýt potravinářskou fólií, aby nevyschly.
Na pomoučené ploše vyválíme každou kuličku do kruhu, doprostřed potřeme zakysanou smetanou, jednu polovinu potřeme šunkou, polijeme kečupem, posypeme oreganem, bazalkou, mátou a navrch posypeme nastrouhanou Goudou (nebo jiným tvrdým sýrem).
Okraje kruhu potřete vodou, aby lépe přilnuly. Přeložte a zatlačte na konce, aby se utěsnily. Jakmile je těsto zakryté, okraje znovu roztáhněte a stočte do spirály (nemusíte to dělat, jen to vypadá hezčí).
Připravené calzones dejte na plech vyložený pečicím papírem, okraje potřete měkkým margarínem z krabičky a trochu rozetřete calzones.
Pečeme je na 240°C asi patnáct minut, tzn. dokud nezezlátnou. A je to, jsou připravené k jídlu nebo na výlet 🙂 Náplň můžete libovolně obměňovat, přidávat nebo ubírat ingredience, ale to je jen nápad, maličkost na změnu, když někam cestujete. Užijte si to!