Naučte se vařit tuhle polévku, nedej bože
Hippokratova polévka je velmi jednoduchá, přesto mimořádně léčivá zeleninová polévka.
Je známá po celém světě jako lahodné jídlo, které pomáhá předcházet a léčit mnoho nemocí, se zvláštním důrazem na nádorová onemocnění.
Největší hodnota je připisována jeho schopnosti posilovat imunitu, detoxikovat a posilovat ledviny. Předpokládá se, že tuto polévku vynalezl před 2500 lety Hippokrates, starověký řecký lékař a „otec medicíny“, po kterém byla pojmenována.
Zpopularizoval ji na počátku minulého století německý lékař Dr. Max Gerson, zařadil ji do speciálního dietního programu, který byl veřejnosti představen v roce 1932 pod názvem Gersonova terapie.
Poté se po světě začala šířit zpráva o Hippokratově polévce jako o mocném spojenci zdraví.
Kromě toho, že se používá k léčbě, se tedy konzumuje také jako běžné jídlo k prevenci nemocí a udržení zdraví celého těla.
Důležitý článek v léčbě Gersonovou metodou
Gersonova terapie je léčebná metoda založená na speciální dietě a pravidelné očistě organismu.
Ve 20. letech 20. století začal Dr. Max Gerson vyvíjet tuto terapii s cílem snížit a kontrolovat své vlastní silné migrénové bolesti hlavy. Zcela náhodou zjistil, že vhodné množství živin v kombinaci se zvýšenou detoxikací účinně léčí kožní tuberkulózu.
Po kožní tuberkulóze byla jeho účinnost objevena i u jiných forem tuberkulózy a také u dalších zdravotních problémů:
alergie; vysoký a nízký krevní tlak; onemocnění ledvin; artritida; ateroskleróza; roztroušená skleróza; autoimunitní onemocnění; rakovina.
Hippokratova polévka je jedním z klíčových faktorů účinnosti Gersonovy terapie.
Jeho léčebná metoda zahrnuje kromě konzumace tohoto vývaru/polévky také pití mrkvové, jablečné a pomerančové šťávy a zelené šťávy ze zelí a další zeleniny.
Kromě speciální diety se při terapii provádí i každodenní očista organismu kávovým klystýrem.
Podle tvrzení tvůrce této terapie Dr. Maxe Gersona a potvrzeného řadou zdravotních odborníků je tento typ stravy schopen posílit imunitu, zvrátit poškození buněk a umožnit tělu úplné uzdravení.
Hippokratův vývar – pokyny, přísady a příprava
Jako zdravé jídlo lze tuto polévku konzumovat jednou denně. Pro léčebné účely se však v rámci Gersonovy terapie doporučují dvě porce vývaru denně.
Abyste ušetřili čas a námahu, můžete polévku připravit v množství, které vydrží na dva dny nebo čtyři porce. Hippokratův vývar má nejsilnější výhody, pokud jsou při přípravě dodržována následující pravidla:
Polévka by se měla vařit na mírném ohni s co nejmenším množstvím vody. Nádoba, ve které se vaří, musí být zakrytá, aby se zabránilo odpařování prospěšných přísad. Je zakázáno používat hliníkové nádobí a k jídlu se doporučuje používat stříbrné nádobí. Mnoho koření může účinnost vývaru negovat, proto se pro obohacení chuti doporučuje pouze následující koření v malém množství: nové koření, bobkový list, koriandr, kapary, kmín, fenykl, muškátový oříšek, oregano, rozmarýn, šafrán, šalvěj, šťovík, saturejka, estragon a tymián. Ve větším množství je povolena pažitka, česnek, cibule a petržel.
Recept na Hippokratovu polévku
Složení: 1 středně velký celer; 1 středně velký kořen petržele; 2 středně velké cibule; 2 malé nebo jeden velký pórek; česnek dle libosti (lze přidat na závěr), trochu petrželové natě; 600 g rajčat; 400 g brambor.
Příprava: Zeleninu omyjeme, nakrájíme na plátky nebo kostky, případně nastrouháme. Zeleninu dejte do velkého hrnce a přidejte tolik vody, aby byla zelenina pokrytá. Zahřejte hrnec k varu a poté polévku vařte na mírném ohni hodinu a půl až dvě, dokud zelenina nezměkne.
Na samém konci vaření přidejte po malých množstvích česnek a povolené koření. Uvařenou polévku přecedíme.
Konzumujte jednu porci polévky, zbylé množství vychlaďte a nechte v lednici.
Léčivé účinky Hippokratova vývaru:
Čistí a detoxikuje tělo – Toxiny nahromaděné v těle způsobují četné problémy, jako je únava, ospalost, bolesti hlavy, deprese, nadýmání a zácpa. Navíc jsou ideálním prostředím pro rozvoj a rychlé šíření závažných onemocnění, jako je cukrovka, artritida, revmatismus, kardiovaskulární onemocnění, zápaly plic, rakovina a mnoho dalších onemocnění.
Zelenina obsažená v Hippokratově vývaru přispívá k silné a důkladné detoxikaci. Rajčata obsahují lykopen, rostlinné barvivo ze skupiny karotenoidů, které svými antioxidačními vlastnostmi chrání játra před poškozením volnými radikály.
To přispívá k normální funkci jater a metabolismu a k vylučování toxinů z těla. Síra přítomná v rajčatech, česneku, cibuli a pórku také pomáhá s rychlejší a účinnější detoxikací. Petržel je známým prostředkem k čištění toxinů nahromaděných v těle již od starověku. Jeho