Ingredience
3 cukety (trochu větší, ne ty nejmenší)
2 lžíce olivového oleje
3 mladé cibulky
1 malá svazek bazalky
150 g strouhaného sýra (edamer, ementál atd.)
2 vejce
100 ml smetany na vaření
2 stroužky česneku
špetka muškátového oříšku
sůl, pepř
petržel, pažitka, dle chuti
2 lžíce parmazánu
Příprava
Předehřejte troubu na 200 °C.
Cuketu omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte sůl.
Nakrájejte jarní cibulku, nasekejte bazalku a nastrouhejte sýr.
Pokud cuketa pustila vodu, trochu ji sceďte a poté ji smíchejte s cibulí, bazalkou a sýrem.
Zapékací misku vymažte dvěma lžícemi oleje a naskládejte do ní připravené cukety.
Rozšlehejte vejce, vmíchejte smetanu, nasekaný česnek, trochu soli a pepře a přidejte trochu strouhaného muškátového oříšku. Přelijte cuketou.
Pečte v troubě asi 15 minut, poté posypte parmazánem a pečte dalších 5 minut dozlatova.
Porce
Podávejte teplé jako samostatný pokrm nebo jako přílohu.
Místo cukety lze stejným způsobem připravit lilky.