Tyto medailonky jsou bezlepkové a neobsahují přidaný cukr. Jsou bohaté na zdravé tuky, vlákninu a vitamíny a poskytují dlouhotrvající pocit sytosti a energie.
SLOŽENÍ:
✅ 50 g dýňových semínek
✅ 75 g vlašských ořechů
✅ 110 g datlí (datlí)
✅ 75 g sušených meruněk
✅ Nastrouhaná kůra z jednoho pomeranče
✅ 20 g sezamových semínek
PŘÍPRAVA:
🔸 Příprava semínek a ořechů:
Dýňová semínka opečte na středním plameni do světle hněda. Ochlaďte je.
Na stejné pánvi opečte vlašské ořechy, dokud nezavoní a lehce nezezlátnou. Nechte je vychladnout a poté jemně nasekejte.
🔸 Příprava datlí a meruněk:
Datle vypeckujeme a na 15 minut je namočíme do vody, aby změkly. Pak je nadrobno nasekejte.
A meruňky jemně nakrájejte.
🔸 Smíchání ingrediencí:
Datle, meruňky, dýňová semínka, vlašské ořechy a pomerančovou kůru dejte do mixéru nebo kuchyňského robotu.
Míchejte, dokud se směs nespojí a nezačne se spojovat.
🔸 Tvarování směsi:
Směs vyklopte na čistý povrch a rukama ji vytvarujte do válečku, pevně přitlačte, aby se spojila.
🔸 Příprava posypky:
Sezamová semínka opečte na suché pánvi dozlatova.
🔸 Nanášení válečkem:
Rohlík rovnoměrně obalte v sezamových semínkách.
🔸 Chlazení:
Vložte váleček na 2 hodiny do mrazáku, aby ztuhl.
🔸 Porce:
Po 2 hodinách vyjměte z mrazáku a nakrájejte na medailonky – dokonale tvarované kousky.
NÁVRH NA SERVÍROVÁNÍ:
Jsou skvělé i samotné jako svačina.
Zkombinujte je s čajem nebo kávou pro zdravou pochoutku.
VÝŽIVOVÉ VÝHODY:
✅ Dýňová semínka: bohatý zdroj zdravých tuků, bílkovin a antioxidantů.
✅ Vlašské ořechy: obsahují omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro zdraví srdce.
✅ Datle a meruňky: přirozená sladkost, bohaté na vlákninu a vitamíny.
TIPY PRO SKLADOVÁNÍ:
Medailonky skladujte v uzavřené nádobě v chladničce až 1 týden.
Můžete je také zmrazit až na měsíc – před konzumací rozmrazte.