Dvoubarevná masová roláda! – závitky se dají uchovat a jsou stejně lahodné vlažné, nebo i studené!

INGREDIENCE
Pro 1. směs
mleté maso krůtí, hovězí, vepřové… dle libosti
cibule (měl jsem fialovou, ale stříbrná je lepší)
vejce
koření (sůl, pepř, červená paprika, vegeta atd.)

Pro 2. směs
sýr (strouhaný a nakrájený na kostičky)
chléb namočený v mléce a vymačkaný
listová petržel a libeček (zelenina)
c. dušená paprika a cibule
vejce
koření (sůl, pepř, bylinky atd.)

PŘÍPRAVA
Z výše uvedených ingrediencí jsou vyrobeny dvě směsi.
Každý kus se vloží mezi dva listy pergamenového papíru nebo potravinářské fólie a vyválí se na tloušťku přibližně 1,5 cm.
Jeden tmavší, z masa, a druhý, bílý ze sýra a chleba.
Světlé přeneste přes tmu (nebo naopak) pomocí papíru a srolujte do ruličky.
Pečeme asi 35 – 40 minut při 220 °C. Necháme trochu vychladnout a nakrájíme na plátky. Se zeleninovou přílohou a salátem lehký a chutný oběd!
Stejně tak lze klasickou sekanou naplnit pórkem, předem orestovaným, a s přidáním vajec.
Roládu jsem obalila pancettou.
A tato zelenina je moc fajn, pro někoho ještě lepší než ta předchozí.