Ingredience
NA PANDISPAN
6 vajec
100 g cukru
200 g mouky
polovina těsta
1 vanilkový cukr
NA PANDISPAN UTIRNEK
400 ml sladké smetany
300 ml kondenzovaného mléka
800 ml bílého mléka
NA POTAHU
300 g karamelového krému
Příprava:
Bílky vyšlehejte a postupně přidávejte cukr a vanilkový cukr. Když jsou dobře vyšlehané, přidávejte žloutky jeden po druhém, promíchejte a pomalu přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Když přidáte mouku, zapněte mixér na nejnižší rychlost a jen jemně míchejte. Směs nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 20-25 minut při 180 stupních. Piškot nechte trochu vychladnout, poté ho vyjměte z plechu a na několika místech ho propíchněte nožem. Sladkou smetanu nalijte do plechu a na ni poté položte piškot. dnem vzhůru (část, která byla nahoře, teď jde dolů)..Nechte to asi 10 minut odležet a poté smíchejte mléko a kondenzované mléko a nalijte to shora na piškot..Nechte to chvíli odležet, aby se mléko vsáklo, a poté potřete karamelovým krémem..Dobře vychladněte a vychutnejte si tento krásný dort.. Poznámka: pro tento dort je velmi důležité mít dobrý karamelový krém, protože je klíčovou ingrediencí pro krásnou chuť tohoto dortu..Používám cukrářský karamel v půlkilových plechovkách..Pekáček, ve kterém jsem dort pekla, má rozměry 20×30..!!