Ingredience
Těsto:
600 g MOUKY TYPU 500 (měkká)
40 gramů čerstvého droždí
1 vejce
1 lžička soli
1 lžička cukru
50 gramů margarínu
250 ml vlažného mléka
3 polévkové lžíce jogurtu
PHIL:
120 gramů margarínu
1 vejce
2 plátky sýra
POVLAK:
1 žloutek
trochu oleje
sezam
Příprava
Z uvedených surovin uhněteme těsto, necháme vykynout.
Pomocí válečku vyválejte kůrku na půl prstu.
Těsto vydlabejte lžící jako na koblihy a urovnejte ho do hluboké pánve nebo podšálku tak, aby každý kruh ležel na polovině toho předchozího, a mezi to, jak dáte každý kruh těsta, hned dejte náplň.
Koláč necháme asi 20 minut kynout, potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme sezamem a pečeme při 220 stupních asi 30 minut, dozlatova můžeme dát alobal, aby se nespálil.
náplň: margarín, vejce a sýr spojte vidličkou, sýra potřebujete tolik, aby když je vše promícháno, byl prohlubeň v hlubokém talíři plný.
Porce
místo této náplně si můžete udělat náplň na pizzu: nastrouhat všechny ingredience na pizzu, smíchat s kepkou, přidat oregano, každé kolečko těsta pokapat trochou změklého margarínu, další postup je stejný… nebo náplň dle libosti.