POTŘEBNÉ INGREDIENCE:
Ingredience na 8 tortill
450 g hladké mouky
85 g margarínu (můžete použít i rostlinný olej)
1/2 lžičky soli
Stačí 1 malá tyčinka prášku do pečiva
225 ml teplé vody
POSTUP PŘÍPRAVY:
Mouku dejte do mísy, přidejte sůl, prášek do pečiva a margarín vmíchejte do drobenky. Přidejte horkou vodu a vypracujte hladké těsto. Nádobu přikryjte a nechte půl hodiny odstát.
Těsto rozdělte na kousky o hmotnosti přibližně 100 g. Vezměte 8 kusů.
Vyválejte na stejnou velikost jako teflonová forma, ve které budete péct (já jsem pekla na palačinkové formě)
Pekáček rozehřejte a dejte do trouby na suchý, nemazaný plech.
Budou se tvořit bublinky, jak je znázorněno na obrázku. To je normální a lze to stlačit stěrkou, nebo ne.
Smažte asi půl minuty z každé strany… v okamžiku, kdy je potřeba otočit, už uvidíte, jak se trochu zvedá barva.
Osmažené tortilly položte na čistou kuchyňskou utěrku, přikryjte a nechte změknout.
Já jsem pekla dvojitou várku a dostala jsem 16 kusů. Dají se skladovat v lednici nebo zmrazit, takže je nejlepší upéct dvojitou várku hned a uchovat si ji na příště.
To je vše… naplňte, jak chcete!