Ingredience
Těsto:
– 750 g mouky t-400
– 500 g zakysané smetany
– 1,5 lžičky soli
– 1 lžička cukru
– 200 g margarínu
– 2 ks prášku do pečiva
– 3 vejce
Náplň:
– 200 g kuřecího salámu
– 250 g trapistu
– 100 g kečupu
Na potření:
– 1 vejce
Příprava
Do mísy dejte zakysanou smetanu, sůl, cukr a vejce a vše dobře prošlehejte metličkou. Přidejte změklý margarín, prášek do pečiva a postupně přisypávejte mouku a vyhnětejte hladké těsto. Nechte 20 minut odpočinout.
Těsto rozdělte na 18 kuliček. Každou vyválejte válečkem (velikost dle libosti), ale tence, protože těsto bude kynout, potřete trochou kečupu, položte kroužek salámu a plát sýra.
Konce těsta potřete vaječnou polevou, přeložte a přitlačte vidličkou. Rozložte je na velký černý plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a pečte při 200 °C – 20 minut.