„Fool“ je šíleně rychlý a šíleně dobrý ovocný dezert pocházející z Anglie. Kromě jahod, které jsou teď v sezóně, můžete použít jakékoli jiné ovoce, i to z kompotu.
Ingredience
200 g jahod
1-2 lžíce moučkového cukru
1 rozepnutý citron
100 ml sladké šlehačky (čerstvé, neslazené)
100 g řeckého jogurtu
5 lžic slazeného kondenzovaného mléka
Příprava
1.
Jahody omyjte, osušte a odstraňte stopky.
Nakrájejte polovinu jahod a dejte do misky.
Druhou polovinu rozmixujte v mixéru nebo ručním mixéru s 1 lžící citronové šťávy, 1/2 lžičkou nastrouhané citronové kůry a 1 až 2 lžícemi moučkového cukru (podle toho, jak sladké máte rádi a jak sladké jsou jahody).
Smíchejte rozmixované a nakrájené jahody.
2.
Sladkou smetanu vyšlehejte mixérem, dokud nebude příliš tuhá.
Přidejte jogurt, kondenzované mléko, šťávu z 1/2 citronu a 1 lžičku strouhané kůry.
Vše ještě jednou krátce promíchejte mixérem, aby bylo hladké.
3.
Jahody a smetanu dejte střídavě do dvou sklenic nebo misek.
Před podáváním nechte vychladit v lednici.