ČOKOLÁDOVÝ DORT NAHORU DOLŮ

ČOKOLÁDOVÝ DORT NAHORU DOLŮ

SLOŽENÍ A PŘÍPRAVA
Nad párou nebo na velmi mírném ohni rozpustíme 300 g mléčné čokolády a 100 g hořké čokolády.
Čokoláda by neměla být horká, ale teplá.

Sundejte z plotny, pomalu přilévejte 500 ml smetany ke šlehání za současného míchání metličkou. Míchejte, dokud se nespojí.

Misku vyložte potravinářskou fólií, na dno misky nasypte čokoládu a dejte na cca 15 minut do mrazáku, zatímco uděláte druhou vrstvu.

300 g mletých sušenek, 100 g mletých mandlí, 100 g čokoládového prášku, přelít 150 g rozpuštěného másla a 1 dl mléka (mléko a máslo rozpustit dohromady)

Pokud je směs málo hustá, přidejte další
trochu teplého mléka.

Vyjměte misku z mrazáku, sušenkovou a mandlovou směs potřete čokoládovým krémem a vraťte do mrazáku na dalších 15-20 minut.

Vezměte talíř, přikryjte misku, otočte ji dnem vzhůru.
Jemně sloupněte průhlednou fólii. Dort polijeme polevou ze 100 g bílé čokolády, lžíce oleje a lžíce mléka.

Navrch posypte čokoládové lupínky nebo nastrouhejte trochu čokolády a mandlí, ozdobte dle libosti.
Po zdobení uchovávejte dort v lednici 🙂