Ingredience
Sušenky (asi 25 sušenek)
Smetana
1 l mléka
150 g cukru
1 vanilkový cukr
140 g zahušťovadla
50 g kokosu
200 g margarínu na krémy (nebo máslo)
Čokoládový krém
4 dl sladké smetany
100 g čokolády na vaření
150 g Milka noisette *
Příprava
1.
8 dl mléka s cukrem a vanilkovým cukrem přiveďte k varu.
Do zbývajících 2 dl vmíchejte zahušťovadlo.
Když mléko začne vřít, sejměte z ohně, přidejte zahušťovadlo s mlékem a za stálého míchání vraťte na mírný oheň, dokud se nevaří.
Sejměte z ohně a přidejte kokos.
Nechte dobře vychladnout.
Vmíchejte margarín.
2.
Na čokoládový krém zahřejte sladkou smetanu a přidejte čokoládu… míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
Smetana by se neměla vařit… občas ji sejměte z plotny a dobře promíchejte metličkou… pak ji na chvíli vraťte na plotnu… pak znovu sejměte a promíchejte… a tak dále několikrát, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
3.
Sestavení:
Nejprve položte sušenky na dno formy (36 x 21). Sušenky jemně namočte do mléka… moc je do mléka nenamáčejte… jen je vkládejte a vyndávejte.
Potřebovala jsem asi 25 sušenek (i když je budete muset trochu nakrájet a přizpůsobit formě).
Na sušenky rozetřete kokosový krém.
a vše přelijte čokoládou (čokoláda bude úplně tekutá… takže na dort v lednici přes noc můžete zapomenout).
4.
*na čokoládový krém jsem použila Milka Noisette, ale můžete použít i čokoládu na vaření.