Používání česneku sahá až do starověku. Vždy bylo známo, že je vynikajícím lékem na mnoho nemocí, včetně srdečních.
Jedním z nejznámějších důvodů užívání této potraviny je jistě snížení krevního tlaku. Jak však poznat, že to s konzumací česneku nepřehánět?
Látkou, pro kterou je česnek nejznámější, je allicin. Kromě toho, že allicin dodává specifickou vůni, slouží také k redukci tuků, které se hromadí na stěnách tepen. Blokuje totiž aktivitu angiotenzinu, který zabraňuje nežádoucímu stahování cév a vzestupu krevního tlaku.
Právě proto je česnek dokonalý pro zdraví vašeho srdce a cév. Četné studie prokázaly, že česnek je účinnější u lidí s vysokým krevním tlakem – taková je jeho síla.
Jak česnek konzumovat?
Nejlepší by bylo konzumovat česnek čerstvý. Totiž když ho rozdrtíte nebo nasekáte, z česneku se uvolní zmíněný allicin. Účinek allicinu klesá s věkem česneku nebo s ošetřením česneku při vysoké teplotě. Allicin je totiž znám jako poměrně nestabilní sloučenina, a proto není dostupný v čisté formě jako doplněk.
Dávka česneku – různá
Většina stroužků česneku váží asi 3 gramy. Abyste předešli vysokému krevnímu tlaku, můžete konzumovat asi 1 gram česneku denně. Množství denního příjmu česneku byste samozřejmě měli konzultovat také se svým lékařem, zvláště pokud užíváte některé léky.
Konzumací pouze česneku se vám krevní tlak úplně nesníží, protože odborníci uvádějí, že aby k tomu došlo, je potřeba sníst asi 30 stroužků česneku – najednou.
Místo toho existuje alternativa, a ta se nachází v – tablety nebo kapsle. Pokud vám však nevadí poněkud specifická až nepříjemná vůně česneku, pak se rozhodně nejdříve spolehněte na výhody přírodní a čerstvé formy česneku.