Ingredience
Kůra:
300 g mouky
150 g margarínu
150 g moučkového cukru
20 g kakaa
2 žloutky
1 prášek do pečiva
mléko podle potřeby
Kokosová náplň:
6 bílků
150 g moučkového cukru
250 g kokosu
Žlutá výplň:
4 žloutky
2 vanilkové pudinky
4 dl mléka
250 g margarínu
200 g moučkového cukru
Čokoládová poleva:
150 g čokolády
3-4 lžíce oleje
Příprava
1.
Suroviny na těsto smícháme a přidáme tolik mléka, aby vzniklo hladké těsto. Rozdělte na dvě části a vyválejte kůrky na velikost pekáče. (20×37)
2.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně přidáváme cukr a nakonec přidáme kokos.
3.
Jednu kůru dejte do zapékací misky, poté potřete kokosovou náplní a přikryjte druhou kůrkou. Pečeme na 180°C asi 25 minut. Upečený koláč necháme důkladně vychladnout.
4.
Žloutky smícháme s pudinkem a trochou mléka, poté uvaříme ve zbylém mléce. Nechte vychladnout.
Margarín smícháme s moučkovým cukrem a přidáme do vychladlého pudinku.