Chléb je oblíbeným jídlem mnoha lidí, které kombinují s různými pokrmy. Tato lahodná svačinka je ale úzce spojena s přibíráním na váze, protože je plná sacharidů.
Pokud si chcete vychutnat lahodný sendvič bez pocitu viny, upečte si lahodnou, měkkou a zdravou verzi chleba bez jediné špetky mouky.
Složení:
– 3 vejce
– 100 gramů sýrové pomazánky
– 1/2 lžičky prášku do pečiva
– špetka soli
– pečicí papír
Příprava:
1. Bílky oddělte do mísy, přidejte trochu soli a šlehejte je do tuha.
2. Do jiné mísy dejte žloutky, sýr a prášek do pečiva a vše dobře promíchejte, dokud nezískáte jednotnou, hladkou směs.
3. Do výsledné směsi postupně přidávejte bílky a pomalu a postupně ji vmíchejte, aby si zachovala objem.
4. Na plech rozložte pečicí papír, lžící nabírejte směs a kladte ji na papír, ale mezi pečivem nechte dostatek prostoru.
5. Vložte plech do předehřáté trouby a pečte pečivo asi 25 minut při 150 stupních Celsia.
Tipy:
– Až vyndáte pečivo z trouby, překvapí vás jeho vzhled, podobný vařeným bílkům, ale nenechte se zmást, přesně tak by mělo být, ale ne nadlouho. Konkrétně je důležité pečivo po úplném vychladnutí uložit do nádoby s vzduchotěsným víkem a nechat přes noc. Během této doby zcela změní texturu a začne připomínat chléb.
– Chléb bude velmi vydatný a měkký, ideální do polévek a na sendviče.
– Těsto nakrájejte a naplňte ho salámem nebo pečenými kuřecími prsy, mozzarellou a čerstvou zeleninou dle vlastního výběru.
– Pečivo můžete také naplnit sladkými pomazánkami a jíst ho jako dezert.