Ingredience
3 vejce
200 g cukru
2 sáčky vanilkového cukru nebo 1 zarovnaná čajová lžička vanilkové pasty
250 ml oleje*
375 ml mléka + 1 polévková lžíce
450 g mouky
1 sáček prášku do pečiva
15 g kakaa
Příprava
Vejce rozšlehejte, pokojové teploty, a postupně přisypávejte cukr. Šlehejte, dokud nezískáte hustou a lehkou hmotu a nakonec přidejte vanilku. (Použila jsem třtinový cukr a dala jsem ho jen 150 g, protože nemáme rádi moc sladkého, pro ty z vás, kteří mají rádi sladké, dejte všech 200 g)
Pomalu a za stálého míchání přilévejte olej a nakonec přidejte mléko a vše dohromady promíchejte.
* Možná je pro někoho oleje moc, já jsem tento kuglof dělala s menším množstvím oleje, ale pak byl dost suchý, takže bych doporučila dát celé množství oleje.
Prosejte mouku spolu s práškem do pečiva.
Metličkou smíchejte mouku s tekutou směsí, přidávejte ji po troškách, a jakmile smícháte první množství, přidávejte po troškách zbývající mouku.
Pokud chcete, můžete přidat pomerančovou nebo citronovou kůru.
Do malé misky nalijte lžíci mléka, přidejte kakao a rozpusťte v mléce.
Celou hmotu rozdělte na dvě části (v mém případě to bylo něco málo přes 600 g každé části) a do jedné části přidejte kakao a dobře spojte s bílou hmotou.
Formu na kuglof (tu největší, jakou máte) dobře postříkejte sprejem na pečení nebo ji vymažte máslem a lehce vysypte moukou.
Lžící rozetřete bílou směs na celé dno (budete potřebovat asi 3 až 4 lžíce směsi), poté na ni nalijte kakaovou směs, pak na kakaovou směs nalijte bílou směs a tak dále, dokud nebudete mít dostatek hmoty.
Zapněte troubu na 175 až 180 °C (udělejte to, až začnete nalévat směs do formy, trouba se předehřeje, než dolijete) a pečte asi 45 až 50 minut. Zda je koláč upečený, vyzkoušejte pletací jehlicí.
Nechte chvíli vychladnout ve formě a poté přendejte na drát a nechte zcela vychladnout.
Kuglof můžete potřít rozpuštěnou čokoládou nebo ho jen posypat moučkovým cukrem.
Užijte si to!!!!!