Honosný domácí dort předčil všechny známé banánové dezerty, a tak není divu, že dobyl internet!
Ingredience:
Na těsto:
– 9 vajec
– 9 lžic cukru
– 9 lžic mletých vlašských ořechů
– 2 lžíce mouky
– 1/2 sáčku prášku do pečiva
Na náplň:
– 1 litr mléka
– 2 pudinky s vanilkovou příchutí
– 4 lžíce mouky (nahoře)
– 2 sáčky vanilkového cukru
– 250 gramů másla
– 2 lžíce moučkového cukru
Čokoládová poleva:
– 120 g čokolády na vaření
– 80 g másla
– 8 lžic sladké smetany
a další:
– 6 banánů
– 400 ml sladké smetany
– šťáva z jednoho citronu
Příprava
Těsto:
Oddělíme bílky a ušleháme je do tuhých špiček, přidáme cukr, poté jeden po druhém žloutky a šleháme šlehačem do husté hmoty.
Ořechy, mouku a prášek do pečiva smícháme a opatrně přidáme k vaječné směsi. Pečeme v mělkém velkém pekáči. Studené těsto rozkrojte na dvě části.
Phil:
Mouku, pudink a vanilkový cukr smícháme s trochou mléka. Zbytek mléka přivedeme k varu, přidáme cukr (množství dle libosti) a až se vaří, přidáme pudink. Náplň ochlaďte a občas promíchejte, aby se kůrka nepřilepila.
Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny a postupně přidáváme pudink pokojové teploty, píše namrji.ba
Plnicí:
Část těsta dejte na talíř, přelijte polovinou náplně, pak položte druhou část těsta a zbytek náplně.
Banány oloupeme, podélně rozpůlíme a pokapeme citronovou šťávou, narovnáme na náplň a přelijeme polevou.
Spodní část dortu můžete obalit fólií, aby poleva příliš nestékala, ale je potřeba banány polevou dobře pokrýt, aby nezčernaly.