Úvod: Tyto měkké turecké závitky plněné sýrem a olivami se hodí pro každou příležitost! Snadno se připravují a skvěle chutnají. Ideální jako slaná svačina nebo příloha. Postupujte podle tohoto jednoduchého receptu a překvapte svou rodinu a přátele!
Složení: 1:
Na těsto: 1:
Potřebujete: 200 ml vlažné vody
1 sklenice jogurtu (200 ml)
100 ml slunečnicového oleje
2 lžíce cukru
1 balíček sušeného droždí
1,5 lžičky soli
Asi 600 g mouky
Na náplň:
Sýr gouda nakrájený na kostičky
Černé olivy bez pecky
Příprava: Gouda a žloutky se nakrájejí na kostičky, které se rozdělí na dvě části:
Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte vlažnou vodu, jogurt, slunečnicový olej, cukr a droždí. Dobře promíchejte a nechte droždí několik minut aktivovat.
Přidejte sůl a během hnětení těsta postupně přidávejte mouku. Hněťte tak dlouho, dokud nezískáte měkké, mírně lepivé těsto. Přikryjte těsto utěrkou a nechte ho asi 1 hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarujte rohlíčky: Vezměte kousek těsta velikosti malé kuličky a rukama ho stlačte na plocho. Do středu těsta položte kostku sýra Gouda a několik černých oliv. Těsto kolem nich přeložte a srolujte do pěkného kulatého tvaru.
Vytvořte klasický turecký tvar: Pro pěknou prezentaci roládu nahoře lehce nařízněte nožem, aby získala tradiční vzhled.
Pečení: Upečené rohlíky položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte je v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 15-20 minut nebo dozlatova.
Podávejte teplé: Tyto buchty jsou nejlepší teplé, se sýrem ještě měkkým a roztaveným.
Tip: Pro autentický zážitek podávejte tyto buchty s šálkem tureckého čaje. Jsou ideální k pozdní snídani nebo jako slané pohoštění!
Závěr: Tyto měkké turecké buchty se sýrem a olivami jsou neodolatelné a snadno se připravují. Díky své vzdušné struktuře a chutné náplni na vás jistě udělají dojem. Vyzkoušejte je sami a vychutnejte si tuto lahodnou pochoutku! 🧀🍞