Složení:
tmavý sušenka;
4 vejce
10 gramů cukru
1 vanilkový cukr Dolcela
2 dag kakaového prášku Dolcela (20 g)
2 dny pšeničné mouky Podravka
1/2 prášku do pečiva Docela
lehký piškotový dort;
4 vejce
10 gramů cukru
4 dag hladké pšeničné mouky Podravka
1/2 prášku do pečiva Docela
2 dny arašídového másla
krém;
10 dg másla
10 gramů arašídového másla
15 dag moučkového cukru Dolcela
100 ml sladké smetany (na šlehání)
+
100 ml sladké šlehačky
1 vanilkový cukr Dolcela
2-3 lžíce arašídů
Příprava:
Oddělte bílky od žloutků a šlehejte do tuha. Smíchejte žloutky s cukrem, přidejte vanilku, mouku, prášek do pečiva a kakao. Nakonec opatrně vmíchejte cukr. Umístěte do plechu vyloženého pečicím papírem o průměru asi 35*22 cm. Pekla jsem na moc velkém plechu – tom z elektrické trouby, takže mám rohlíky hodně tenké… Peču na 170 stupňů asi 20 minut (já dělala asi 15 minut). Upečený piškotový korpus srolujte a nechte vychladnout. Druhou roládu upečte stejným způsobem, jen předposledníkrát vmíchejte máslo a pak sníh z bílků.
Smíchejte máslo pokojové teploty s arašídovým máslem a poté přidejte šlehačku. Žlutý piškot potřete tenkou vrstvou arašídového másla, přikryjte tmavým piškotem a zbývajícím krémem. Dle chuti můžete posypat nasekanými arašídy. Pevně srolujte. Pokud máte šlehačku, můžete mezi šlehačku a piškot umístit i vrstvu šlehačky. Do zbylé šlehačky jsem přidala vanilkový cukr a trochu arašídového másla a potřela jím vnější stranu rolády. Posypala jsem to nasekanými arašídy. Dle chuti můžete roládu ozdobit čokoládovými lupínky…nebo čímkoli, co máte rádi.