Chcete mít na stole rychlý, čerstvý a chutný salát? Tento turecký salát z vermicelli se snadno připravuje, je osvěžující a skvěle se hodí jako příloha nebo lehké jídlo. Postupujte podle těchto jednoduchých pokynů a vychutnejte si lahodný salát s tureckým nádechem!
Ingredience
Na salát :
1 sklenice (250 ml) vermicelli
1 litr vroucí vody
1 lžička soli
7-8 lžic jogurtu
2 prolisované stroužky česneku
Na omáčku :
1 lžíce másla
2 lžíce slunečnicového oleje
Půl lžíce rajčatového protlaku
Sušená máta a chilli vločky na ozdobu
Příprava
Uvařte vermicelli: Přiveďte vodu k varu a přidejte lžičku soli. Přidejte vermicelli a za stálého míchání vařte asi 5-7 minut, dokud nezměknou. Slijte je a propláchněte studenou vodou, aby se vaření zastavilo.
Připravte jogurtovou omáčku: Jogurt smíchejte s prolisovaným česnekem a podle potřeby dochuťte trochou soli. Pokud chcete krémovější konzistenci, přidejte podle potřeby trochu vody.
Příprava rajčatové omáčky: Na pánvi rozehřejte máslo a slunečnicový olej. Přidejte rajčatový protlak a krátce osmahněte, dokud se omáčka dobře nespojí a nezíská plnou chuť.
Připravte salát: Vychladlé vermicelli zalijte jogurtovou omáčkou a dobře promíchejte. Poté je přelijte teplou rajčatovou omáčkou, abyste dosáhli lahodné kombinace chutí.
Dokončení a podávání: Salát ozdobte sušenou mátou a chilli vločkami, aby byl ještě více aromatický a barevný. Ihned podávejte a pochutnejte si!
Tip: Tento salát je vynikající, svěží a všestranně použitelný, ideální pro každou denní dobu. Vyzkoušejte ho jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo jako lehký oběd!