Brambory jsou levná zelenina, ze které se dá připravit řada pokrmů. Nejčastěji se používají jako příloha, nejoblíbenější jsou hranolky, bramborová kaše nebo pečené brambory. V minulosti se v Jugoslávii vyráběly i pečené brambory, které milovalo mnoho generací.
Příprava je jednoduchá, ingredience levné a téměř každá hospodyňka je má doma. Dají se jíst jako hlavní chod nebo jako příloha k masu, ale také k dušenému pokrmu nebo k jakémukoli receptu s kysaným zelím.
Ingredience:
800 g brambor
2 cibule
6 lžic oleje
1 lžíce sladké papriky
Příprava:
Brambory krátce povařte, nenechte je úplně změknout, poté sceďte a nahrubo nasekejte. Na pánvi rozehřejte olej, na kterém opečte cibuli nakrájenou na proužky. Jakmile změkne, přidejte brambory a osolte a opepřete. Poté promíchejte a posypte sladkou paprikou. Zalijte trochou vody a dobře promíchejte, poté vařte, dokud se neodpaří a brambory nebudou hotové. Občas promíchejte.