Tyto koblihy jsou uvnitř měkké a zvenku křupavé! Nejlepší na tom je, že neabsorbují přebytečný tuk. Rychlá a snadná verze bez droždí, ideální k snídani nebo k čaji!
INGREDIENCE
🔸 Na těsto:
✔ 1 hrnek jogurtu
✔ 1 vejce
✔ 2 lžíce olivového oleje
✔ 1 zarovnaná čajová lžička soli
✔ 1 sáček prášku do pečiva
✔ Asi 3 hrnky mouky (přidávejte postupně)
🔸 Na smažení:
✔ Slunečnicový olej
📏 Objem hrnku: 200 ml
PŘÍPRAVA
🔹 Příprava těsta
Do velké mísy nalijte jogurt, vejce, olivový olej, sůl a prášek do pečiva. Vše dobře promíchejte.
Postupně přidávejte mouku a hněťte, dokud nezískáte měkké, nelepivé těsto. Nechte 10 minut odpočinout.
🔹 Tvarování
Těsto vyválejte na pomoučeném povrchu. Vykrajujte nožem na pizzu, sklenicí nebo formou dle vlastního výběru.
🔹 Smažení
Nalijte dostatek oleje do pánve a rozehřejte na středním plameni. Scones ponořte do horkého oleje a smažte z obou stran dozlatova. Vyjměte je pomocí sítka na koblihy, aby se okapal přebytečný olej.
🔹 Podávání
Podávejte teplé se sýrem, ajvarem nebo marmeládou.
Dobrou chuť! 😍🥞