Dopřejte si pikantní chutě tohoto slaného koláče s tvarohem a smetanovým sýrem, lahodného kulinářského výtvoru, který je ideální pro osvěžující oběd nebo skvělý předkrm.
Lákavá kombinace křupavého filo těsta a bohaté sýrové náplně vede k nesrovnatelnému smyslovému zážitku, a to jak z hlediska chuti, tak textury.
Předpokládaná doba přípravy:
Celková doba potřebná k přípravě tohoto receptu je 60 minut, z čehož je 20 minut věnováno přípravě a 40 minut pečení.
POTŘEBNÉ INGREDIENCIE JSOU NÁSLEDUJÍCÍ:
Na přípravu tohoto lahodného sýrového koláče budete potřebovat 500 g tvarohu, 3 vejce, 2 lžíce crème fraîche, sůl dle chuti, 400 g plátů filo koláče, 100 g rozpuštěného másla a další vejce na polevu.
Jaký je postup pro přípravu sýrového koláče?
Na náplň smíchejte ve velké míse 500 g tvarohu, 3 vejce a 2 lžíce crème fraîche. Dobře promíchejte, dokud se ingredience zcela nespojí, a osolte dle chuti.
Pro zahájení přípravy filo koláče nejprve předehřejte troubu na 180 °C. Poté vezměte pláty filo koláče a opatrně je vyskládejte. Každý plát štědře potřete rozpuštěným máslem. Po dokončení opatrně vložte máslem vymazané filo pláty do dortové nebo koláčové formy a ujistěte se, že pokrývají dno i boky formy.
Pro přidání náplně přendejte tvarohovou směs do dortové formy, kterou jste si připravili s vrstvou náplně. Ujistěte se, že je směs rovnoměrně rozložena v celém těstě.
Směs opatrně nalijte do trouby a pečte.
Rozklepejte zbývající vejce a potřete jím povrch dortu. Vložte do předehřáté trouby a pečte asi 40 minut, nebo dokud povrch nezíská pěknou zlatohnědou barvu a náplň neztuhne.
Servírování:
Po vyjmutí koláče z trouby ho nechte krátce vychladnout a poté ho nakrájejte. Vychutnejte si koláč, dokud je ještě teplý, nebo ho nechte ohřát na pokojovou teplotu pro příjemnější zážitek.
Zde je několik tipů, jak si tento pokrm co nejlépe vychutnat:
Pro skvělé a výživné jídlo ho doplňte křupavým a barevným zeleninovým salátem. Pro sofistikovaný a lákavý předkrm jej doplňte osvěžující sklenkou vychlazeného bílého vína. Pro extra nádech požitku vylepšete jeho krémovou texturu velkorysým potřením trochou crème fraîche.