INGREDIENCE:
1 kg brambor
1 svazek mrkve
1 celer
1 kedlubna
2 cukety
sůl, obyčejný a mírně hrubý mořský
pepř
petrželová nať
rostlinný
olej dle chuti
PŘÍPRAVA:
Nejprve očistěte veškerou zeleninu.
Také nakrájejte veškerou zeleninu na malé kousky. Já jsem nakrájela vše kromě mrkve na kostičky a tu jsem nakrájela na kolečka.
Očištěnou zeleninu nechte před nakrájením uchovat ve studené vodě. Jakmile máte veškerou zeleninu nakrájenou, osolte ji, opepřete, přidejte čerstvou nebo sušenou petrželovou nať a pokud chcete a používáte ji, trochu zeleniny.
Všechnu zeleninu přelijte olejem a dobře promíchejte.
Do pekáče dejte pečící papír a potřete ho trochou oleje. Vím, že se to zdá hloupé, ale je to užitečné,
protože jinak se zelenina trochu lepí na papír, což je škoda, nedopadne to hezky, protože se to musí z papíru sloupnout.
Zeleninu rozložte na pánev a zalijte zbytkem oleje z mísy, ve které jste zeleninu smíchali. Pečte při 200 °C, dokud zelenina uprostřed nezměkne. Poté zvyšte teplotu na 250 °C a pánev trochu zvedněte nebo zapněte ventilátor. Vyjměte děrovanou lžící, podávejte s osvěžující přílohou a dobrou chuť. Dobrou chuť!