SLOŽENÍ
200 g cukru
170 g margarínu
150 g mouky
200 g + 4 lžíce sladké smetany
45 g kakaa
1/2 čajové lžičky jedlé sody
1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
2 vejce, lehce rozšlehaná
1 pomeranč
glazura
60 g mléčné čokolády
50 g čokolády na vaření
2 lžíce oleje
PŘÍPRAVA
Zkaramelizujte cukr, poté přidejte margarín a 4 lžíce smetany. Rozpusťte na mírném ohni. Smíchejte mouku, kakao, jedlou sodu a prášek do pečiva. Do směsi přidejte rozšlehaná vejce a smetanu ke šlehání a poté vlijte směs cukru a margarínu, která je mírně vychladlá. Dobře promíchejte a poté přidejte šťávu a nastrouhanou pomerančovou kůru! Smíchejte a poté nalijte do malé formy (18-20 cm), vymazané olejem a vyložené papírem. Pečte při 190 °C.
Rozpusťte čokoládu a olej nad párou. Upečený koláč položte na plech. Nechte vychladnout a pak to přelijte polevou! Jakmile poleva ztuhne, nakrájejte na kousky!