Ingredience
SUCHAR
2 celá vejce
8 lžic cukru
8 lžic mléka
8 lžic oleje
4 lžíce mouky
4 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžíce kakaa
1/2 prášku do pečiva
POLEVA NA SUŠENKY
1 dl mléka
FIL
2 vanilkové pudinky
4 lžíce cukru
7 dl. mléko
2,5 dl sladké smetany
5 – 6 banánů
šťáva z 1 citronu
Příprava
1.
Vejce a cukr míchejte, dokud nevznikne pěna. Nechte vejce mít pokojovou teplotu. Takto získáte rychlou a velmi pěnivou směs. Přidejte ostatní ingredience.
2.
Pečte na plechu o průměru 26 cm při 180 °C, dokud se piškot nezačne odlepovat od okrajů plechu.
3.
Upečený sušenkový krém nechte krátce vychladnout. Přesuňte ho na plochu, na které bude dort podáván. Ještě teplý sušenku přelijte převařeným mlékem.
4.
Vezměte pár lžic 7 dl mléka a pudink míchejte, dokud nezískáte hladkou hmotu bez hrudek. Zbývající mléko a cukr přiveďte k varu a za stálého míchání vařte pudink, dokud nezhoustne. Nechte vychladnout a občas promíchejte, aby se krevety nepřilepily navrch. Mezitím vyšlehejte smetanu do tuhého krému, který pak přidejte do zcela vychladlého pudinku. Nejprve pudink dobře rozmixujte do hladka a teprve poté přidejte rozmixovanou smetanu.
5.
Banány podélně rozkrojte a ze všech stran je pokapejte citronovou šťávou. Tím zabráníte zhnědnutí banánů.
6.
Na piškot rozetřete polovinu náplně, naaranžujte banány a potřete je zbývající náplní.
7.
Dort je, co se týče sladkosti, docela mírný. Pokud máte rádi sladší, můžete do mléka přidat pár lžic cukru na ozdobu.
Porce
Nejlepší je to, když je to dobře vychlazené!!! :))