Ingredience
bílý piškotový dort
5 bílků
5 lžic cukru
3 lžíce oleje
4 lžíce hladké mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
krém
5 žloutků
150 g cukru
3 balíčky vanilkového cukru
4 lžíce zahušťovadla Podravka
500 ml mléka
250 g másla
100 g čokolády na vaření
stále potřeba
200 g sušenek Petit Beurre
mléko na namáčení sušenek
2 sáčky šlehačky Dolcela
kokos na posypání
Příprava
1. Sušenka
Bílky vyšlehejte téměř do tuha, přidejte cukr a olej a šlehejte do hladka. Snadné, snadné
Vmíchejte (ne mixérem) mouku smíchanou s práškem do pečiva. Směs rozetřete lžící do
vymazaný a moukou vysypaný plech (já peču ve formátu 21×36). Pečte při 175 °C asi 15 minut.
dokud lehce nezíská žlutou barvu. Po upečení lehce navlhčete dvěma lžícemi teplého mléka.
2. Krém
Smíchejte žloutky, zahušťovadlo a dvě lžíce mléka a vařte je v horkém mléce, do kterého jste přidali
cukr. Když je smetana pevná a uvařená, vmíchejte do ní máslo, dokud je ještě horká.
Krém rozdělte na dvě stejné části. Do jedné části vmíchejte změklou čokoládu a do druhé
zůstává žlutá.
3. Uspořádat
Piškotový dort – černý krém – řada malých sušenek namočených v mléce – žlutý krém – šlehačka –
posypte kokosem.
4. Připravte si to den předem, potřebuje to trochu odležet. Plech na pečení přikryji potravinovou fólií, takže
Druhý den navrch dávám šlehačku a posypu kokosem!!! Uchovávejte v chladničce, podávejte
Porce
Dort lze udělat ve formě dortu (26 cm), pak při stohování dejte na bílý krém více
jedna řada petit sušenek, pak šlehačka a posyp kokosem!
střih