SLOŽENÍ:
16 koláčových těst
Na potažení kůrky:
4 vejce
1 hrnek jogurtu
1 hrnek oleje
1 čajová lžička soli
1 prášek do pečiva
Na plnění rolád:
1,5 šálku zakysané smetany
4 lžíce ajvaru
strouhané uzené maso, dle chuti
PŘÍPRAVA:
Z trouby vyndejte největší plech na pečení, vymažte ho máslem nebo vyložte pečicím papírem, oddělte 16 vrstev, první vrstvu položte na celý plech a každou vrstvu potřete směsí rozšlehaných vajec, jogurtu, oleje, soli a prášku do pečiva a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut. 😉
Když to vyndáte z trouby, přikryjte plech s těstem mokrou utěrkou, aby okraje trochu změkly, abyste to mohli srolovat a tak dále, zatímco to chladne, srolujte to do rolády, pak to rozviňte a potřete zakysanou smetanou a nastrouhaným sušeným masem dle libosti a já dala ajvar, teď už je čas.
Znovu to rolujte a je to! Lépe se řeže, když vychladne.
Porce
Krásný, lahodný koláč na slavnostní stůl, a pro mě i na obyčejný den, protože koláče jsou moje nejoblíbenější jídlo.