Složení:
700 g mouky
1 sáček instantního droždí
1 čajová lžička cukru
2 čajové lžičky soli
2 vejce
asi 350 ml teplé vody
Pro nátěr:
80 g másla
80 g margarínu na potírání
400 g sýra
A další:
1 žloutek
trochu sezamu
Příprava:
Z mouky, droždí, soli, cukru, vajec a teplé vody vypracujeme měkké těsto. Nechte půl hodiny odpočinout a poté rozdělte na 6 kuliček.
Rozpusťte margarín a máslo. První kuličku vyválíme na velikost plechu, poté ji položíme na plech, který jsme si vymazali rozpuštěným máslem. Potřete rozpuštěným máslem a posypte sýrem (čerstvým nebo fetou). Postup opakujte, dokud nespotřebujete ingredience.
Pak koláč nakrájejte na kosodélníky nebo jakkoli chcete.
Poslední korpus potřete rozpuštěným máslem, poté rozšlehaným žloutkem a posypte sezamovými semínky. Nechte asi půl hodiny kynout na teplém místě, poté vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte asi 45 minut.
Upečený koláč nechte 5-6 minut odpočinout a poté podávejte.