SLOŽENÍ:
500 ml mléka
500 ml šlehačky
12 lžic zahušťovadla (cca 110 g)
1 vanilkový cukr
10 gramů čokolády na vaření
10 gramů bílé čokolády
4 lžíce cukru
krabička sušenek nebo menší balení drobných sušenek v dortové nebo cake verzi
PŘÍPRAVA:
Smíchejte mléko a smetanu na šlehání a od tohoto množství odečtěte asi 2 dl na smíchání se zahušťovadlem a cukrem.
Zbývající tekutinu přiveďte k varu a když se vaří, přidejte rozmixovanou směs. Krém houstne poměrně rychle a není potřeba ho dlouho vařit, cca. 2–3 minuty.
Uvařený krém rozdělte na dvě části. Do jedné části přidejte nalámanou čokoládu a důkladně míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí, do druhé části přidejte bílou čokoládu a dobře promíchejte.
Na dno dortové formy naskládejte sušenky namočené v mléce nebo sušenky Pettit a ihned je potřete nejprve tmavým a poté bílým krémem. Můžete je střídat, pokud chcete, a tak dosáhnete mramorového efektu.
Nechte dort v lednici dobře vychladnout a vychutnejte si každé sousto.