SLOŽENÍ:
4 kusy cukety
3 vejce
150 g sýra feta
1 dcl mléka + dvě lžíce zakysané smetany
1 lžíce mouky
sůl a bílý pepř
PŘÍPRAVA:
Omytou cuketu podélně nakrájejte nožem na sýr nebo, jak říká můj Toda, „šetrným nožem“ 🙂 na tenké plátky.
Jeden plátek položte na pracovní plochu, pokračujte druhou polovinou a tak dále s třetím a čtvrtým plátkem.
Na začátek dejte kousek sýra feta a srolujte ho po celé délce, přičemž dbejte na to, aby těsto nebylo příliš těsné.
Knedlíky naskládejte do ohnivzdorné mísy vymazané tukem a dejte je péct do vyhřáté trouby asi na 15 až 20 minut.
V samostatné misce prošlehejte vejce, mléko, zakysanou smetanu, mouku, sůl a mletý bílý pepř.
Můžete přidat rozdrobený (jemně nasekaný) sýr nebo, pokud chcete, nastrouhaný žlutý, tavený sýr dle vlastního výběru.
Vše promíchejte a nalijte na rohlíky, vraťte do trouby a pečte dozlatova.
Celková doba pečení je asi 40 minut, 20 plus 20!
Porce
Můžete podávat s kysaným mlékem, jogurtem nebo kefírem, přidat trochu salátu a máte kompletní jídlo.
Pokud se opravdu neobejdete bez masa, kuřecí maso nebo ryba by byly ideálním doplňkem k knedlíkům!