Ingredience
1 litr. mléko + 4 dcl. mléko na šlehačku
3 sáčky želatiny
200 g. cukr
3 vanilkové šlehačky – celkem 150 g.
300 g. lískovooříškové oplatky
Příprava
Z litru mléka oddělte 1,5 dcl. , dejte želatinu nabobtnat, zbytek povařte s cukrem. Když se to vaří, sejměte z plotny, přidejte želatinu, míchejte, aby se rozpustila, a když vychladne, dejte do lednice ztuhnout. Nemusíte čekat, až to ztuhne až do konce, mělo by to mít konzistenci medu, trochu husté. Ušlehejte smetanu a za stálého šlehání mixérem lžíci po lžíci přidávejte želatinovou směs.
Sušenky nechte chvíli v mrazáku a poté je rozemelejte v mixéru nebo mlýnku na ořechy.
Do formy nebo do srpku přikrytého alobalem nasypte řadu sušenkových drobenek, přidejte 14 lžic náplně, pak řadu drobenek a tak dále, dokud se vše nespotřebuje.
Uchovávejte 12 hodin v lednici, ne v mrazáku. Vyklopte dort z formy, ozdobte dle libosti.