INGREDIENCE
krusty
2 vejce
2 dcl. mléko
1 dcl. olej
100 gr. cukr
200 gr. mouka
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
fil
1 l. mléko
1 šálek cukru
7 lžic krupice
200 gr. kokos
pokud chcete, můžete přidat trochu bílé čokolády, asi 30, 40 gramů
PŘÍPRAVA
Vařte krupici v mléce tak, že mléko přivedete k varu, poté přidáte krupici a cukr. Vařte na mírném ohni asi deset minut, přidejte kokos a nechte vychladnout. Náplň lze zcela vychladnout a lze ji používat ještě vlažnou.
Všechny ingredience na krusty dáme do mixovací nádoby a ušleháme ručně nebo mixérem.
Pánev o rozměrech cca 25×34 cm. olejem a posypte moukou, zalijte polovinou korpusové směsi a pečte na 170 stupňů asi 10 minut nebo dokud neuvidíte, že se kůrka chytla, záleží na troubě, možná to chce trochu více nebo méně času.
Náplň rozetřeme na korpus, zalijeme zbytkem kakaové směsi a vrátíme do trouby. Pečte dalších 15-20 minut, aby se upekla i vrchní kůrka. Tento koláč je nutné péct při mírné teplotě, troubu nezvyšujte.
Navrch můžete dát čokoládovou polevu nebo posypat kokosem. Může se také nechat upečený, protože kůrka je pěkně hladká.