Imperial milujeme… hlavně, když je z grilu… Ale je super i takhle z trouby… Na jednoduchý a vydatný oběd, se kterým není moc práce… Většinu práce udělá trouba sama a maso i přílohy dostanete bez problémů.
Ingredience
1 kg císařského masa
olej
40 dag brambor
40 dag mrkve
2 pórky (nebo cibule)
1-2 bobkové listy
1 m.ž Podravka mletá sladká paprika
75 ml bílého vína
sůl, pepř, zelenina
rozmarýn
Příprava
1. Nakrájejte ho císařsky (nejlépe si ho nechte nařezat v řeznictví). Poté nakrájejte na 2-3 menší kousky. Potřeme ji červenou paprikou, solí a pepřem. Brambory a mrkev očistíme a nakrájíme. Pórek nebo cibuli očistíme a společně nakrájíme na větší kousky. Vše promícháme, zalijeme olejem a dáme do trouby.
2. Přidáme bobkový list, rozmarýn a pečeme na 180 stupňů asi 75 minut. Během pečení vše občas podléváme omáčkou z výpeku a bílým vínem. Podávejte se sezónním salátem.