Ingredience 55 dkg. mouka hladká 10 dkg, tuk nebo margarín 2,5 dl. teplé mléko 1 lžička soli (nebo dle chuti) ještě trochu rozpuštěného margarínu, marga 1 droždí lžíce cukru, lžíce mouky a 1 dl teplého mléka 1 vejce s trochou soli na obalování Příprava 1. Droždí, cukr, mouku smícháme s 1 dl teplého mléka, přikryjeme a dáme na teplé místo, aby kvásek nabobtnal.
2. Tuk, sůl, kvásek a mléko vmícháme do mouky. Uhněteme hladké těsto. Nechte na teplém místě zdvojnásobit svůj objem.
3. Nyní těsto rozdělte na dvě nestejné části (s malým rozdílem). Menší část rozválíme na čtverec, potřeme rozpuštěným margarínem a nakrájíme na proužky široké asi 1-1,5 cm. šířku, ale ne celou. Všechno musí držet pohromadě.
4. Zakrucujte těsto tak, abyste začínali od jednoho rohu směrem ke středu, k opačnému rohu. Připravené těsto vyválejte do tvaru šneka.
5. Udělejte totéž s větším těstem a obtočte ho kolem menšího. Přikryjeme a necháme na teplém místě ještě trochu vykynout. Do vajíčka vmícháme trochu soli, koláč potřeme a pečeme na 180 stupňů asi 35 minut. (v závislosti na troubě)