Ingredience 500 g hotových krust Obal na krusty 400 g vlažného mléka 1 kostka 40 g čerstvého droždí 1 lžička cukru 200 g oleje 6 lžic mouky Fil 1 svazek mangoldu 500 g sýra 1 lžička slaného 1 vejce na potření navrch Příprava 1. Trocha polevy na kůrku a lžička mléka.
2. Smíchejte zbývající mléko a olej, poté přidejte rozpuštěné droždí a mouku a dobře promíchejte.
3. Phil Rozdrcený sýr smícháme s omytým a očištěným mangoldem nakrájeným na nudle (sýr byl slaný, tak jsem nesolil) 4. Příprava Položte kůru a štětcem naneste nátěr, poté přeložte podélně napůl. Potah znovu rozetřete a přeložte. Máte čtvrtinu kůry.
5. Naneste jednu polévkovou lžíci náplně vlevo dole.
6. Začněte skládat nejprve na pravou stranu, poté na levou. Po prvním skládání první trojúhelník trochu přitlačte, aby se náplň lépe rozprostřela.
7. Trojúhelníčky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem, každý potřete vajíčkem rozšlehaným s trochou oleje.
8. Pečeme v předehřáté troubě na 190° asi 20-30 minut nebo dokud nejsou trojúhelníčky dozlatova (moje byly hotové za 20 minut, ale záleží na troubě) 9. Rada Na potahování rozpustíme mouku s trochou mléka z potahové hmoty jako na pudink a poté přidáme do směsi.
Servírování Lze podávat k snídani s jogurtem, kefírem nebo jako mezze s vaším oblíbeným nápojem.