Ingredience Kůra: 9 bílků 12 lžic cukru (krystalového) 12 lžic mletých lískových oříšků 1 lžíce ostré pšeničné mouky 1 sáček Docela prášek do pečiva Červená smetana: 45 dag lesního ovoce 20 dag Cukr (krystalová) voda dle potřeby 20 gramů malin 2 sáčky Dolcela vanilkový pudink 1 sáček Dolce 1 sáček vanilkový pudink Dolce 5 sáček Dolce la vanilkový cukr 3 lžíce škrobové moučky Gussnel 3 lžíce pšeničné mouky Podravka ostrá 1/2l mléka 25 dag másla/másla Poleva: 20 dag Čokoláda na vaření 5 lžic oleje Příprava 1. Bílky a cukr dobře ušleháme.
2. Lžící jemně vmíchejte zbývající ingredience.
3. Sušenky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180°C asi 20 minut.
4. Po upečení překrojte kůrku napůl a každou kůrku potřete červeným krémem, poté žlutým krémem.
5. Na žlutou smetanu přiveďte mléko k varu a poté smíchejte vše ostatní kromě margarínu (másla).
Když vychladne, rozpustíme máslo nebo margarín a přidáme k němu žlutou smetanu.
6. Na krém z červeného ovoce rozmixujte ovoce a přidejte cukr. Dáme na oheň a spolu s pudinkem přivedeme k varu.
7. Uspořádejte takto: první vrstvu červený krém, žlutý krém, čokoládovou polevu, druhou vrstvu, červený krém, žlutý krém a poté čokoládovou polevu. Každou kůrčičku namažu zvlášť, potřu čokoládou a pak je položím na sebe.
Servírování Můžete použít různé druhy lesních plodů, stejně jako různé kombinace ořechů, jak chcete! Nejraději mám ty, které vidíte, s lesním ovocem a lískovými oříšky.