Ingredience – 10 bílků – 250 g cukru – 300 g vlašských ořechů (nebo pražených, loupaných lískových ořechů) – 3 lžíce mouky – 1 prášek do pečiva – 10 žloutků – 220 g cukru – 3 vanilkové pudinky – 1 lžíce zahušťovadla – 1 vanilkový cukr – potřeba – 1 mléčný cukr – 0 2 g čokolády na vaření 0 g 0 g mar čokoláda na polevu Příprava Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a šleháme, dokud nezískáme jemnou hustou hladkou směs. Přidejte mouku smíchanou s práškem a nakonec jemně vmíchejte mleté vlašské nebo lískové ořechy.
Směs nalijeme na plech (20×30) vyložený pečicím papírem a pečeme na 150°C asi 40 minut nebo dle potřeby.
Vychladlý piškot rozkrojíme na dva díly.
Z litru mléka oddělte tolik, abyste šlehali cukr, pudink, žloutky a zahušťovadlo, dokud nevznikla hladká směs.
Zbytek mléka přiveďte k varu, když se vaří, přidejte pudinkovou směs, za stálého míchání pár minut povařte, dokud nezhoustne.
Krém necháme vychladnout, přikryjeme ho potravinářskou fólií.
Do vychladlé směsi vmícháme připravený margarín.
Smetanu rozdělíme na dvě části, do jedné vmícháme rozpuštěnou čokoládu.
Na tác položíme piškot (já jsem ho mírně zahustila čokoládovým mlékem), poté žlutý krém, na něj potřeme tmavým krémem a přiklopíme druhým dílem piškotu.
Polevu naneste na piškot jako obvykle.