Turecké masové koláče Ingredience Těsto cca. 600 g mouky 40 g čerstvého droždí 300 ml mléka 50 ml oleje sůl náplň 350 g mletého masa 1 hlavička česneku 1 čerstvá paprika 1 rajče petržel sůl, zelenina, paprika, pepř Kdo má rád, může přidat feferonku.
50 ml oleje Příprava 1. Droždí rozpusťte v troše mléka.
Přidejte do zbývajícího, ohřátého, teplého mléka.
Ze všech ingrediencí uhněteme těsto.
Hněťte, dokud nedosáhne střední měkkosti, v případě potřeby přidejte trochu mouky.
Nechte 1 hodinu stát.
2. Na náplň nakrájíme nadrobno cibuli, papriku a rajče a přidáme k mletému masu.
Přidejte koření a směs ručně hněťte 2 minuty.
3. Z těsta vytvořte 12 sušenek.
Každou sušenku lehce pomoučněte a válečkem rozválejte na velikost průměrné pizzy.
Na polovinu těsta dejte jednu polévkovou lžíci náplně.
Přeložte druhou polovinou a konce trochu zatočte.
4. Ve velké pánvi rozpustíme trochu másla s trochou oleje.
Na pánvi z obou stran opečte 2 placičky.
Nechte je na kuchyňském papíře, aby absorboval část tuku.
5. trochu blíž Servírování Podávejte se sklenicí jogurtu.