Ingredience
500 g koláčové kůry
3 vejce
300 g sýra
10 lžic vroucí vody
15 lžic oleje
1 sáček prášku do pečiva
trochu soli
a dalších 500 ml vlažné vody
Příprava
Náplň připravíme z vajec, vroucí vody, oleje, sýra, prášku do pečiva a soli.
Naplňte dvě vrstvy filo, srolujte do rolády a poté do šneka.
Připravené pituljici necháme půl hodiny odpočinout na pánvi, ve které jsou
nalilo půl litru vlažné vody.
Před pečením potřeme pituljiti zbylou náplní a pečeme při 220*C do
nezískají zlatožlutou barvu.
Knedlíky podávejte teplé.
Tip:
Jelikož jsem se bála dát do pánve celé množství vody, dala jsem jen tolik vody, aby pánev zakryla.
Během pečení se voda odpařila, plech byl větší a kolem buchet bylo prázdné místo, takže buchty byly měkké a pěkně propečené.
Druhý den jsou ještě měkké.