Pojďme tedy k ingrediencím.
Na jeden clafoutis ve formě o průměru 26 cm budete potřebovat:
– třešně (množství je zcela libovolné, dávám tolik, aby pokrylo dno formy)
– 150 ml mléka
– 60 g hladké mouky
– 60 g moučkového cukru
– 2 lžičky vanilkového cukru (dělám si vlastní, pokud nemáte, postačí sáček vanilkového cukru z obchodu)
– 3 – 4 vejce (podle velikosti)
– 50 gramů másla
PŘÍPRAVA
Troubu zapněte na 180°C.
Třešně naaranžujte do formy, kterou jste předtím vymazali trochou másla a lehce vysypali moukou.
Zahřejte mléko a rozpusťte v něm máslo, poté za stálého míchání přidávejte vejce po jednom. Ujistěte se, že teplota mléka není příliš vysoká, aby se vejce nesrazilo.
Suché ingredience smícháme dohromady a vše přidáme ke směsi mléka, vajec a másla.
Vše spolu dobře prošlehejte, stačí metla, jen dejte pozor, aby nezůstaly hrudky.
Vyšlehanou směs nalijeme na třešně a pečeme asi 40 minut.
Po upečení můžete a nemusíte posypat moučkovým cukrem.
Můžete podávat teplé i vychlazené, já osobně preferuji teplou verzi, protože kdo chce čekat, až vychladne 😀
Dobrou chuť!