INGREDIENCE
2 vejce
250 ml mléka
100 g mouky
2 lžičky kakaa
1/2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
8 lžic cukru
1 vanilkový cukr
300 g malin
250-350 g tvarohu s 20 % m.m. (magerquark)
200 g sladké smetany na šlehání
stolní olej
nasekané pistácie
PŘÍPRAVA
Vejce a mléko rozmícháme metličkou. V jiné míse smícháme mouku, kakao, půl lžičky prášku do pečiva, 3 lžíce cukru, špetku soli a vanilkový cukr. Vmícháme vejce, aby vzniklo hladké těsto. Necháme asi 10 minut odpočinout.
Maliny omyjeme, třetinu posypeme 1 lžící cukru a rozmačkáme vidličkou.
Na rozpáleném oleji smažíme palačinky. Nechte je vychladnout.
Smetanu vmícháme do šlehačky. Sýr smícháme se 3 lžícemi cukru a poté vmícháme šlehačku.
Na palačinky dáme krém a vtlačíme maliny. Zabalíme a přelijeme malinovou omáčkou.
Podle chuti posypeme pistáciemi a kakaem.