No, je čas, abyste se naučili dělat tyto dokonalé dorty, zjistěte, jak na to!
Ingredience:
20 g želatiny,
120 ml vody,
300 g glukózy,
300 g cukru,
150 ml vody,
200 g slazeného kondenzovaného mléka,
300 g čokolády (bílé, tmavé, mléčné nebo kombinované),
potravinářské barvivo.
Příprava:
Vložte želatinu do vody a počkejte, až nabobtná. Svařte glukózu, cukr a vodu. Odstraňte směs z ohně a poté přidejte želatinu. Přidejte kondenzované mléko. Přelijte čokoládou, abyste se zbavili bublinek (použijte teplotu 35 stupňů).
Dodržováním tohoto návodu získáte polevu, kterou můžete dort přelít.
Chcete-li získat mramorový efekt, použijte více potravinářského barviva.