Dort, díky kterému je váš patro jemnost chuti. Je obzvláště atraktivní pro děti a miluje to také. Lehký pro výrobu a nevyžaduje zvláštní kulinářské dovednosti.
Ingredience
Těsto je nutné:
7 kusů vaječných bílků
5 kusů žloutků
10 lžic cukru
1 pytel vanilkového cukru
1 prášek do pečiva
3 polévkové lžíce kakaa
4 polévkové lžíce mouky
6 lžíce vlažné vody
Krém je nutný:
1 litr mléka
200 GR SIT
100 GR margarín nebo máslo
2 kusy vaječných žloutků
2 lžíce cukru
4 pytle vanilkového cukru
100 gramů jemného cukru
Glazura:
100 gramů čokolády pro vaření
3 polévkové lžíce oleje
100 ml mléka
Příprava
Těsto:
Oddělte žloutky a rozšlehejte do pevného sněhu (přidejte soli pro větší sílu).
Když rozšleháváte vaječné bílky, pomalu přidejte cukr a rozšlehejte, dokud se neroztaví, tj. Dokud není sníh sklovitý.
Přidejte jeden vaječný žloutky (5 kusů) k šlehačkovým bílkům alespoň při nízké rychlosti.
Do směsi přidejte vlažnou vodu a vanilkový cukr. Chcete -li řezat mixér a pokračujte v míchání špachtlí nebo dřevěnou lžící tak, aby se směs neusadila, tj. Ztratil bubliny.
Kombinujte mouku, kakao a prášek do pečiva a jemně přidejte směs se špachtlí, dokud se nezkombinuje.
Směs pečte do kulatého nebo čtvercového pekáče lemovaného pekáčním papírem nebo potaženým olejem a posypanou moukou, aby se nedržela.
Pečte při 180 stupních po dobu asi 20-25 minut v závislosti na troubě. Při pečení vyjměte z trouby a ochlaďte. Pro měkkost dortu nalijte do 100 ml mléka a cukru.
Phil:
Během této doby dejte mléko a rozšlehejte s trochou mléčného grizzu a vanilkového cukru. Když se mléko vaří, rozšlehejte kousnutí (udělejte směs jako při provedení pudinku). Nechte vychladnout.
Když směs ochladí, přidejte máslo nebo margarín a promíchejte, dokud se neroztaví. Zamíchejte film a cukr a pokud máte rádi sladší, přidejte trochu víc.
Rozšlehejte 2 žloutky se dvěma polévkovými lžícemi parního cukru, dokud se směs nezačne srážet. Směs vaječného žloutku přidejte pomalu do směsi kousnutí jemně s mixérem, ujistěte se, že dobře rozšleháme. Nechte vychladnout a poté nalijte přes kůru.
Glazura:
Roztavte čokoládu, přidejte mléko a olej a když je vše kombinováno, vyjměte z tepla, lehce vychlaďte a nalijte dort.
Vložte kostky ledu do mrazničky, aby se vychladli
Porce
Nejlepší konzumovat pouze zítra.
Promluvte si s nejmladšími kritiky 🙂