Ingredience:
1 tvarohový koláč Dolcela
1 lžíce kakaového prášku Dolcela
3 lžíce mléka
60 g másla
350 ml mléka
300 g čerstvého sýra (mascarpone)
150 g čokolády
Příprava
Do základní směsi přidáme kakao, navlhčíme mlékem a dobře promícháme. Přidejte rozpuštěné máslo, znovu dobře promíchejte a rovnoměrně rozetřete do dortové formy (Ø 24 cm). Přitlačte lžící, abyste získali jednotný základ. Dejte na 20 minut do lednice. Prášek na přípravu smetany vsypte do studeného mléka a elektrickým mixérem (3 minuty) rozmixujte na krém.
Přidejte sýr mascarpone a míchejte, dokud nezískáte hladký krém. Dvě třetiny krému rozetřeme na vychladlý základ ve formě. Do zbytku krému vmícháme rozpuštěnou čokoládu. Vzniklý krém dejte do cukrářského sáčku, poté do krému v dortové formě vtlačte kuličky (ve tvaru včelí plástve).
Porce:
Před vyjmutím z formy a podáváním koláč důkladně ochlaďte, alespoň 2 hodiny.
rada:
Místo kuliček můžete čokoládový krém nanášet spirálovitě nebo mřížkově.